khô cá mối
khô cá mối được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng phẩm màu và hóa chất bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mã SP:
Thương hiệu:
Khô cá mối là dạng khô cá cách chế biến đơn giản là nướng lên có thể sử dụng ngay tuy nhiên để làm khô ca mối ngon hơn ta có thể chế biến khô như sau:
1/ KHÔ CÁ MỐI RIM CHUA NGỌT
Nguyên liệu hết sức đơn giản, chúng ta chỉ cần:
- 300g cá mối 1 nắng
- đường, hạt tiêu (nếu thích) giấm trắng, tương ớt, mắm, mì chính (bột ngọt)
- 1 củ tỏi băm nhỏ và dần
Cách làm:
– Cá rửa qua nước, để ráo, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, rán vàng.
– Pha hỗn hợp 1 thìa cafe mắm, 2 thìa cafe giấm, 1 thìa cafe đường , 1 ít mì chính, 1 thìa tương ớt khuấy tan đều thành hỗn hợp nước sốt.
– Đổ ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm vào, đảo vàng thơm thì cho cá chiên vào, sau đó đổ hỗn hợp sốt vừa pha trên vào đảo đều. Để lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị.
– Sau 5-7 phút cá rim sền sệt lại thì nếm xem vừa miệng chưa để cho thêm gia vị nếu cần. Nếu vừa miệng rồi thì tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên cá và thưởng thức ngay thôi ^^
Thế là chúng ta đã có món cá mối rim chua ngọt ăn tốn cơm rùi hihi.
